அதிகாரத்தில் இல்லாதபோது, பிரதமர் நரேந்திர மோடி காங்கிரஸ் கட்சியை "இளஞ்சிவப்பு புரட்சி" என்று விமர்சித்தார் - இது இந்தியாவின் அதிகரித்து வரும் மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதிகளின் புனைப்பெயர். 14% இந்திய முஸ்லிம்களை கவர மாட்டிறைச்சி வர்த்தகத்தை மன்மோகன் சிங் அரசு ஊக்குவித்து வருவதாக அவர் குற்றம் சாட்டினார்.
மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதித் தொழிலைக் கட்டுப்படுத்தும் என்று மோடி அப்போது உறுதியளித்திருந்தார், ஆனால் அது அவர் ஒருபோதும் நிறைவேற்றாத மற்றொரு வாக்குறுதியாக மாறியது. மோடி ஆட்சியின் கீழ், 2014 முதல் மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதி 16 சதவீதம் அதிகரித்துள்ளது.
இந்தியாவின் மாட்டிறைச்சி தொழிலுக்கு தடை விதிப்பது அவ்வளவு எளிதானது அல்ல. பசு வதை தொடர்பாக ஒரு விரிவான, சீரான சட்டம் இல்லாததால், மக்கள் விரும்பினால் பசுக்களைக் கொல்வதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிப்பதை எளிதாக்குகிறது. இந்திய எல்லைகளுக்குள், பசு வதைக்கு குறைவான அல்லது அபராதம் இல்லாத மாநிலங்களுக்கு பசுக்களை கடத்துவதன் மூலம் மக்கள் சட்டத்தைத் தவிர்க்கிறார்கள். எனவே விஷயங்கள் முன்பு போலவே செல்கின்றன.
இந்தியா இப்போது உலகளவில் இரண்டாவது பெரிய மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதியாளராக உள்ளது, ஆண்டுக்கு சுமார் 4.3 பில்லியன் டாலர் சம்பாதிக்கிறது. உலகின் மிகப்பெரிய மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதியாளர்களாக பிரேசில் உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து இந்தியா, ஆஸ்திரேலியா, அமெரிக்கா மற்றும் இங்கிலாந்து உள்ளன.
இந்திய மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதி 1960 களில் தொடங்கியது, ஆனால் மோடி ஆட்சியின் கீழ் கடந்த தசாப்தத்தில் இது கணிசமாக வளர்ந்தது. இன்று, இந்தியா 65 நாடுகளுக்கு மாட்டிறைச்சியை ஏற்றுமதி செய்கிறது. இந்திய மாட்டிறைச்சிக்கான தேவை குறிப்பாக அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது இயற்கை மேய்ச்சல் நிலங்களில் உணவளிக்கும் சுதந்திரமாக ஓடும் எருமைகளிலிருந்து வருகிறது.
பசு vs எருமை இறைச்சி ஏற்றுமதி என்பது இந்தியாவில் எப்போதும் விவாதிக்கப்படும் ஒன்று. இந்தியாவின் இறைச்சி ஏற்றுமதியில் பெரும்பகுதி எருமை இறைச்சியே என்று கூறப்படுகிறது. இந்தியாவில் 115 மில்லியன் எருமைகள் உள்ளன, இது உலக மக்கள்தொகையில் பாதிக்கும் மேலானது, மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் சுமார் 1.53 மில்லியன் டன் மாட்டிறைச்சியை உற்பத்தி செய்கிறது ".
பசு இறைச்சிக்காக வாதிடுபவர்கள் 76 மில்லியன் பசுக்கள் இருப்பதாகக் கூறுகிறார்கள், இப்போது இந்தியா உலகின் மிகப்பெரிய பால் உற்பத்தியாளராக உள்ளது. பெரும்பாலான பசுக்கள், அவற்றின் பால் உற்பத்தி வயதைக் கடந்துவிட்டன, பசு தங்குமிடங்களில் தங்கள் ஆண்டுகளை வாழ்வதை விட தோல் மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதியாக மாற்றப்படுகின்றன. மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதி எருமை இறைச்சியிலிருந்து வருகிறது என்று சில இந்துக்கள் வாதிடலாம் என்றாலும், இந்தியாவின் மாட்டிறைச்சி தொழில்துறையில் பலர் பசு இறைச்சியும் இந்தியாவில் இலாபகரமான மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதி தொழிலுக்கு ஆதரவளிக்கக்கூடும் என்று கூறுகின்றனர்.
மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதித் துறையில் வணிக வாய்ப்புகள் பிரம்மாண்டமாக உள்ளன. மாட்டிறைச்சி ஏற்றுமதி வணிகத்தின் கவர்ச்சி இந்துக்களை இந்தத் தொழிலுக்கு ஈர்க்கிறது. எண்ணெய் வளம் நிறைந்த வளைகுடா நாடுகளுக்கு இறைச்சி ஏற்றுமதி செய்வதன் மூலம் வரும் பணம் இந்துக்களை இந்த வர்த்தகத்திற்கு கொண்டு வந்துள்ளது. இந்தியாவின் ஆறு பெரிய இறைச்சி ஏற்றுமதியாளர்களில், நான்கு பேர் இந்துக்கள் ஆவர். 1) அல்-கபிர் எக்ஸ்போர்ட்ஸ் பிரைவேட் லிமிடெட். திரு. சதீஷ் & திரு. அதுல் சபர்வாலுக்குச் சொந்தமான லிமிடெட் நிறுவனம் 2) அரேபியன் எக்ஸ்போர்ட்ஸ் பிரைவேட். எல். டி. டி நிறுவனம் திரு. சுனில் கபூருக்கு சொந்தமானது 3) M.K.R உறைந்த உணவு ஏற்றுமதி பிரைவேட் லிமிடெட். திரு. மதன் அபோட் என்பவருக்குச் சொந்தமான லிமிடெட் நிறுவனம் 4) P.M.L இண்டஸ்ட்ரீஸ் பிரைவேட். திரு. A.S. பிந்த்ராவுக்குச் சொந்தமான நிறுவனம்.
கவனத்தை ஈர்க்கும் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் என்னவென்றால், ஏற்றுமதி செய்யப்படும் அனைத்து மாட்டிறைச்சிக்கும் ஹலால் சான்றிதழ் முத்திரையிடப்பட்டுள்ளது; இருப்பினும், பாஜக ஆளும் அரசாங்கம் உள்நாட்டு நுகர்வுக்கு ஹலால் சான்றிதழ் வழங்க தடை விதித்துள்ளது.
- சையத் அலி முஜ்தபா (சென்னையைச் சேர்ந்த பத்திரிகையாளர்)
மொழிபெயர்ப்பு: இரம்யா குமார்