Keetru "மறந்து கொண்டே இருப்பது
 மக்களின் இயல்பு
 நினைவுபடுத்தித் தூண்டிக் கொண்டே
 இருப்பது எம் கடமை"
கீற்றில் தேட
கீற்றினை வளர்த்தெடுக்க
உதவுங்கள்...

தேவையானவை:
 
முட்டை.................. 4 
வெங்காயம்........... 10
பச்சை மிளகாய்.......2
பொட்டுக் கடலை...2 ஸ்பூன்
தேங்காய்..................3 ஸ்பூன்
சோம்பு......................1 /4 ஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை..........1 /2 ஸ்பூன்
புதினா.........................1 /2 ஸ்பூன்
உப்பு தேவையான அளவு.
எண்ணெய்...............50 மில்லி

செய்முறை:

தேங்காய், பச்சை மிளகாய், பொட்டுக் கடலை, சோம்பு, கறிவேப்பிலை + புதினா இவற்றை நைசாக அரைத்த பின், வெங்காயத்தை  வைத்து நன்றாக தட்டி, அரைத்த விழுதை எடுத்துக்கொள்ளவும். முட்டையை உடைத்து ஊற்றி, அதில் இந்த விழுது+உப்பு போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.

அடுப்பில் தோசைகல்லை/கடாயை வைத்து, எண்ணெய் குறைத்து ஊற்றி, ஒரு கரண்டியை அதில் ஊற்றவும். தீயை மிதமாக வைத்து, கருகவிடாமல் வெந்ததும்  திருப்பி போடவும். மறு பக்கமும் வெந்ததும் எடுத்து விடலாம்.. எல்லா முட்டைக் கலவையையும் இப்படியே ஊற்றி எடுக்கவும்.

இதனை எந்த சாதத்துக்கும் தொட்டு சாப்பிடலாம். சூடாக சாப்பிட்டால், சுவை சூப்பரோ..சூப்பர். வெறுமனே.. மாலைநேர சிற்றுண்டியாக குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கலாம்.

கீற்றில் வெளியாகும் படைப்புகள்/பின்னூட்டங்கள், எழுதியவரின் சொந்தக் கருத்துக்களே! அவை கீற்றின் நிலைப்பாடல்ல. வேறு எந்த இணைய தளத்திலோ, வலைப்பூக்களிலோ வெளிவராத படைப்புகளை மட்டுமே கீற்றிற்கு அனுப்பவும். படைப்புகளை அனுப்ப வேண்டிய முகவரி: editor@keetru.com. அநாகரிகமான பின்னூட்டங்கள் பகுதியாகவோ அல்லது முழுமையாகவோ நீக்கப்படும்.

Add comment


Security code
Refresh